Se você ama pão de queijo, mas busca uma versão 100% vegana, sem ovos e sem laticínios, essa receita é perfeita para você! Feito com ingredientes naturais e fáceis de encontrar, o pão de queijo vegano fica crocante por fora, macio por dentro e com aquele sabor irresistível. O segredo está na combinação do polvilho e do purê de batata, que garantem uma textura perfeita, além de um toque especial de levedura nutricional para um gostinho de queijo sem precisar de laticínios!
Custo da Receita: Vale a Pena Fazer em Casa?
Uma porção de pão de queijo vegano industrializado pode custar entre R$ 25 e R$ 40 nos mercados. Preparando essa versão caseira, o custo médio para cerca de 15 unidades fica em torno de R$ 12 a R$ 18, dependendo dos ingredientes que você escolher. Além de mais econômico, essa receita te permite controlar os ingredientes, evitando conservantes e ingredientes artificiais.
Ingredientes
✅ 1 xícara de polvilho doce
✅ 1 xícara de polvilho azedo
✅ 1 xícara de purê de batata (batata inglesa ou batata-doce cozida e amassada)
✅ 1/2 xícara de água morna
✅ 1/4 de xícara de azeite de oliva ou óleo de coco sem sabor
✅ 1 colher de chá de sal
✅ 2 colheres de sopa de levedura nutricional (opcional, para sabor de queijo)
✅ 1 colher de chá de fermento químico (opcional, para mais leveza)
Modo de Preparo
1️⃣ Prepare o purê: Cozinhe a batata até ficar bem macia e amasse até virar um purê liso. Reserve.
2️⃣ Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, coloque os polvilhos, o sal, a levedura nutricional e misture bem.
3️⃣ Adicione os líquidos: Acrescente o azeite e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
4️⃣ Incorpore o purê de batata: Misture bem até formar uma massa firme e lisa. Se necessário, adicione mais polvilho para dar ponto.
5️⃣ Modele os pãezinhos: Com as mãos untadas, faça bolinhas pequenas e distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6️⃣ Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente por fora.
7️⃣ Sirva e aproveite!
Possíveis Variações da Receita
🌿 Pão de Queijo Vegano com Mandioquinha – Substitua a batata inglesa pela mandioquinha para um sabor mais adocicado e maciez extra.
🧄 Pão de Queijo Temperado – Adicione ervas, alho em pó ou cúrcuma para um toque especial de sabor.
🌱 Versão Sem Óleo – Use leite vegetal no lugar do azeite para uma receita mais leve.
🧀 Sabor Extra Queijinho – Misture castanhas-de-caju trituradas ou tofu defumado na massa.
Melhor Cartão de Crédito para Comprar seus Ingredientes
Se você deseja economizar ao comprar ingredientes veganos, escolha um cartão de crédito com cashback e vantagens em supermercados. Algumas boas opções são:
💳 Cartão Méliuz – Oferece cashback em compras no mercado e lojas online.
💳 Cartão Inter – Possui descontos exclusivos para produtos naturais e veganos.
💳 Cartão XP Visa Infinite – Pontos que podem ser trocados por créditos na fatura.
💳 Cartão Pão de Açúcar Itaucard – Descontos em mercados e parcelamento especial.
Ao escolher um cartão com benefícios, você pode fazer suas compras com economia e ainda acumular vantagens para futuras compras!
Conclusão
O Pão de Queijo Vegano é uma alternativa deliciosa, saudável e acessível para quem quer evitar laticínios sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita é ideal para cafés da manhã, lanches e até para vender! Experimente e aproveite essa delícia livre de crueldade e cheia de sabor!
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